الاستخدام: تدخل في الصناعات لإظهار الطعم سواء للبروتينات (لحوم – أسماك – دواجن)،
والأطعمة الموجودة فيها بصورة طبيعية، مثل: ( الطماطم والبطاطس ) وغيرها من الصناعات الغذائية الأخرى.
النسبة:
- اللحوم تضاف من 500 : 300 جم على 100 كيلو من الخلطة.
- مجال الطعوم ( Flavors ) لا تزيد عن 10% من الخلطة التي تضاف إليها.
- الشوربة البودرة والمرق تتراوح من 03 : %10 % تقريبا من إجمالي الخلطة.
بلد المنشأ: اليابان – الصين.
