ستريك لا مائي

ستريك لا مائي

الاستخدام: الجبن والعصائر والمربات والطعوم.  النسبة:  بلد المنشأ: مصادر متعددة. 
الكارجينان

الكارجينان

الاستخدام: اللحوم المصنعة والجيلي والآيس كريم والكريم شانتيه. النسبة: 0.5 – 1% من الخلطة (حسب المنتج). بلد المنشأ: الفلبين – الأرجنتين –...

الزانثان

الاستخدام: مادة مغلِّظة ومثبتة القوام تُستخدم في العصائر والمربات لتكثيف القوام.  النسبة: تختلف حسب نوع المنتج، تتراوح النسبة من 0.1 – 1.0% من الخلطة.  بلد المنشأ: مصادر...

كلوريد البوتاسيوم وهيدروكسيد الكالسيوم

الاستخدام: بديل الملح (كلوريد الصوديوم) في المنتجات الصحية، وخاصة في مصانع الطعوم والنكهات لتقليل نسبة الصوديوم. النسبة: تصل إلى 30% من الخلطة. بلد المنشأ: مصادر...
خلاصة الكركم

خلاصة الكركم

الاستخدام: مادة تلوين طبيعية باللون الأصفر، تُستخدم في المنتجات المطبوخة، ومنها: الجبن.  النسبة: حسب درجة اللون المطلوبة (Test). بلد المنشأ: الهند....